Allée Bleue L'AMOUR TOUJOURS 2007 Rotwein 0,75L

Allée Bleue L'AMOUR TOUJOURS 2007 Rotwein 0,75L
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ALLÈE BLEUE L'AMOUR TOUJOURS 2007   Anbaugebiet | Hermon,... mehr
Produktinformationen "Allée Bleue L'AMOUR TOUJOURS 2007 Rotwein 0,75L"

ALLÈE BLEUE L'AMOUR TOUJOURS 2007

Weinbeschreibung | In der südwestlichsten Ecke Südafrikas, in der Provinz Westkap, wächst ein Teil der Trauben. Das Klima hier ist mediterran, doch kühler, als die geographischen Gegebenheiten vermuten lassen: sonnig und warm, aber selten heiß, mit langen Sommern. Der andere Teil wächst in einem der ältesten und bekanntesten Anbaugebiete Südafrikas, in Stellenbosch. Die Trauben reifen für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die zu 60 % aus neuem Holz bestehen.
 

Verkostungsnotiz | Die Farbe ist von einem dichten Purpurrot mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern geprägt. Der Duft zeigt komplexe Aromen, die an reife Himbeeren, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erinnern, aber auch an Zedernholz, einen Hauch Gewürznelke und Vanille sowie Schokolade. Am Gaumen setzen sich die Aromen von Schokolade fort und verbinden sich mit dezenten Moccanoten und feiner Frucht zu einem opulenten und gleichzeitig eleganten Finale, das von reifen Tanninen getragen wird. Speisenempfehlung: Ein ausgezeichneter Begleiter von kurzgebratenen Gerichten wie z. B. Lamm und Rind; dunklem Geflügel und zu Strauß. Ein reifer, sahniger Käsetyp harmoniert ebenfalls sehr gut.

Analyse | Alkohol in Vol.-% 14,11
Restzucker in g/l 2,4 | Säure in g/l 6,0 | pH 3,63

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