Allée Bleue Chenin Blanc 2012 Weißwein 0,75L
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- Artikel-Nr.: 10312
ALLÈE BLEUE Chenin Blanc 2012 Anbaugebiet | Walker... mehr
Produktinformationen "Allée Bleue Chenin Blanc 2012 Weißwein 0,75L"
ALLÈE BLEUE Chenin Blanc 2012
Anbaugebiet | Walker Bay/Franschhoek
Weinbeschreibung | Im optimalen Reifezustand werden die Trauben geerntet, um das reife, für Chenin Blanc typische Aroma zu erhalten. Anschließend werden sie selektiert und gekeltert, der Most wird vorgeklärt, bevor dieser abgestochen und mit Reinzuchthefen versetzt wird. Nachdem er zu 50 % im Tank vergoren wurde, wird er in Barriques umgefüllt und reift auf der Hefe für weitere 6 Monate im Barrique, bevor er abgefüllt wird
Verkostungsnotiz | Die Nase verwöhnen tropische Früchte, ergänzt durch elegante Noten von Vanille und Nüssen. Am Gaumen glänzt er mit perfektem Aromenspiel und reizvoller mineralischer Note. Speisenempfehlung: Begleitet sehr gut Krustentiere und Fischgerichte, Spargel, Gemüsegerichte, Geflügel, Kalbfleisch und leichte Gerichte vom Schwein.
Analyse | Alkohol in Vol.-% 14,4
Restzucker in g/l 4,8 | Säure in g/l 6,2 | pH 3,33
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